목이 버섯과 두부 조림
목이버섯과 두부를 함께 졸여 만든 영양가 높고 건강한 요리.
재료
불린 목이 버섯 (씻어서 작은 조각으로 찢은 것)
100g
두부 (얇게 썬 것)
500g
정제소금 (간에 맞게)
적당량
MSG (간에 맞게)
적당량
생강채 (볶음용)
적당량
다진 파 (볶음용)
적당량
식용유 (볶음용)
적당량
조리 방법
1
재료 준비
목이 버섯을 씻어 작은 조각으로 찢고, 두부를 얇게 썬다.
2
조림
팬에 기름을 두르고 파와 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다. 두부, 목이 버섯, 소금, MSG, 적당량의 물을 넣는다. 센 불에서 끓인 다음 약한 불로 줄여 두부에 맛이 잘 배도록 졸인다.
