Mu-Err-Pilz- und Tofu-Eintopf

Name: Mu-Err-Pilz- und Tofu-Eintopf
Ingredients: 100 g Rehydrierte Mu-Err-Pilze (gereinigt und in kleine Stücke gezupft); 500 g Tofu (in Scheiben geschnitten); to taste Feines Salz (nach Geschmack); to taste MSG (nach Geschmack); to taste Julienne-Ingwer (zum Anbraten); to taste Gehackte Frühlingszwiebeln (zum Anbraten); to taste Speiseöl (zum Anbraten)

Mu-Err-Pilze mit Tofu in einem nahrhaften, wohltuenden Gericht sanft gegart.

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Einfach

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Zutaten

Rehydrierte Mu-Err-Pilze (gereinigt und in kleine Stücke gezupft) 100 g

Tofu (in Scheiben geschnitten) 500 g

Feines Salz (nach Geschmack) to taste

MSG (nach Geschmack) to taste

Julienne-Ingwer (zum Anbraten) to taste

Gehackte Frühlingszwiebeln (zum Anbraten) to taste

Speiseöl (zum Anbraten) to taste

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die Mu-Err-Pilze reinigen und in kleine Stücke zupfen. Den Tofu in Scheiben schneiden.

Schmoren

Das Öl in der Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Tofu, Mu-Err-Pilze, Salz, MSG und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Tofu gut durchgezogen ist.