Ragoût de champignons oreilles de bois et tofu

Name: Ragoût de champignons oreilles de bois et tofu
Ingredients: 100 g Champignons oreilles de bois réhydratés (nettoyés et déchirés en petits morceaux); 500 g Tofu (coupé en tranches); Au goût Sel fin (au goût); Au goût MSG (au goût); Au goût Gingembre en julienne (pour faire revenir); Au goût Oignons verts hachés (pour faire revenir); Au goût Huile de cuisson (pour faire sauter)

Oreilles de bois mijotées avec du tofu dans un plat nourissant et sain.

Variable

Facile

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Ragoût de champignons oreilles de bois et tofu

Ingrédients

Champignons oreilles de bois réhydratés (nettoyés et déchirés en petits morceaux) 100 g

Tofu (coupé en tranches) 500 g

Sel fin (au goût) Au goût

MSG (au goût) Au goût

Gingembre en julienne (pour faire revenir) Au goût

Oignons verts hachés (pour faire revenir) Au goût

Huile de cuisson (pour faire sauter) Au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Nettoyer les champignons oreilles de bois et les déchirer en petits morceaux. Couper le tofu en tranches.

Mijotage

Chauffer l'huile dans la poêle, ajouter les oignons verts et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajouter le tofu, les champignons oreilles de bois, le sel, le MSG et une quantité appropriée d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le tofu soit bien imprégné des saveurs.