Schokoladenquadratkuchen mit Sauerkirschen
Den Schokoladenteig abwechselnd mit Sauerkirschen in eine Form schichten, kalt stellen bis er fest ist, dann in Quadrate schneiden und servieren.
Zutaten
Schokoladenpaste
Nach Bedarf
Sauerkirschen (Griottes) (36 für die Dekoration zurückbehalten, den Rest für die Füllung verwenden)
36 Stück
Anleitung
1
Schokoladenpaste einfüllen
Die Hälfte der Schokoladenpaste in den Edelstahlring gießen und einige Sauerkirschen darauf legen.
2
Füllung vervollständigen
Die restliche Schokoladenpaste einfüllen und die Oberfläche glätten. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3
Aus der Form lösen
Nach dem Abkühlen und Festwerden den Edelstahlring entfernen.
4
Schneiden und anrichten
Den quadratischen Kuchen mit Kakaopulver bestäuben, in 6 Stücke schneiden, 3 auf jeden Teller legen und jedes mit einer Sauerkirsche dekorieren.
5
Soße träufeln
Schokoladensauce zwischen die quadratischen Kuchen träufeln.
