Salteado de ñame, zanahoria y pimiento rojo
Este salteado reúne tres ingredientes con distintos beneficios nutricionales, creando un plato tan vibrante en color como apetitoso.
Ingredientes
zanahoria
1
ñame
1/2
pimiento rojo
1/2
cebolleta picada
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Pela la zanahoria y el ñame, luego córtalos en rodajas oblicuas.
2
Paso 2
Blanquea en agua hirviendo y reserva.
3
Paso 3
Calienta una cantidad adecuada de aceite de cocina en un wok, añade las rodajas de ñame y zanahoria, y saltéalas.
4
Paso 4
Añade vino de cocina y el pimiento rojo, y continúa salteando.
5
Paso 5
Sazona con sal al gusto, añade las cebolletas picadas, dale una vuelta final y luego transfiérelo a un plato.
6
Paso 6
Sirve un plato de verduras colorido y nutricionalmente rico que muestre tres ingredientes saludables.
