Sauté d'igname, carotte et poivron rouge
Ce sauté réunit trois ingrédients aux bienfaits nutritionnels distincts, créant un plat aussi vibrant en couleur qu'appétissant.
Ingrédients
carotte
1
igname
1/2
poivron rouge
1/2
oignon vert ciselé
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Épluchez la carotte et l'igname, puis coupez-les en tranches obliques.
2
Étape 2
Blanchissez dans l'eau bouillante et réservez.
3
Étape 3
Faites chauffer une quantité appropriée d'huile de cuisson dans un wok, ajoutez les tranches d'igname et de carotte, et faites sauter.
4
Étape 4
Ajoutez le vin de cuisine et le poivron rouge, et continuez de faire sauter.
5
Étape 5
Assaisonnez de sel selon le goût, ajoutez les oignons verts ciselés, effectuez une dernière saute, puis transférez dans une assiette.
6
Étape 6
Servez un plat de légumes coloré et nutritif mettant en valeur trois ingrédients sains.
