Guisantes estilo Yu Xiang
Mezcle los guisantes verdes crujientes con la salsa aromática de pescado elaborada con chiles encurtidos picados, jengibre y ajo picados, aceite de chile y otros condimentos hasta que queden uniformemente cubiertos.
Ingredientes
Guisantes crujientes
300g
Jengibre picado
Cantidad apropiada
Ajo picado
Cantidad apropiada
Cebolla de verdeo picada
Cantidad apropiada
Vinagre
15g
Azúcar
15g
Sal
2g
Salsa de soja
5g
Glutamato monosódico
1g
Aceite de chile
Cantidad apropiada
Aceite de sésamo
Cantidad apropiada
Chile encurtido picado
Cantidad apropiada
Instrucciones
1
Preparar la salsa
Mezcle el jengibre picado, el chile encurtido picado, el ajo picado y la cebolla de verdeo picada con todos los condimentos (vinagre, azúcar, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de chile, aceite de sésamo) de manera uniforme para preparar la salsa.
2
Mezclar bien
Coloque los guisantes crujientes en un plato y mezcle de forma uniforme con la salsa preparada.