Yu Xiang-Erbsen

Name: Yu Xiang-Erbsen
Ingredients: 300g Knusprige grüne Erbsen; Appropriate amount Gehackter Ingwer; Appropriate amount Gehackter Knoblauch; Appropriate amount Gehackte Frühlingszwiebel; 15g Essig; 15g Zucker; 2g Salz; 5g Sojasauce; 1g MSG; Appropriate amount Chiliöl; Appropriate amount Sesamöl; Appropriate amount Gehackte eingelegte Chilischote

Vermenge knusprige grüne Erbsen mit der Fischduftsauce, die aus gehackten eingelegten Chilis, gehacktem Ingwer und Knoblauch, Chiliöl und weiteren Gewürzen hergestellt wird, bis sie gleichmäßig umhüllt sind.

Variiert

Einfach

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Zutaten

Knusprige grüne Erbsen 300g

Gehackter Ingwer Appropriate amount

Gehackter Knoblauch Appropriate amount

Gehackte Frühlingszwiebel Appropriate amount

Essig 15g

Zucker 15g

Salz 2g

Sojasauce 5g

MSG 1g

Chiliöl Appropriate amount

Sesamöl Appropriate amount

Gehackte eingelegte Chilischote Appropriate amount

Anleitung

Sauce zubereiten

Gehackten Ingwer, gehackte eingelegte Chilischote, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebel mit allen Gewürzen (Essig, Zucker, Salz, Sojasauce, MSG, Chiliöl, Sesamöl) gleichmäßig vermischen, um die Sauce herzustellen.