Crêpe aux œufs moelleuse et tendre en 5 minutes ! Parfaite pour le petit-déjeuner, les collations ou les envies nocturnes
Pressé le matin mais vous ne voulez pas vous contenter d'un repas médiocre ? Cette crêpe aux œufs est une véritable bouée de sauvetage — tous les ingrédients sont des produits courants du quotidien, la méthode est incroyablement simple, et elle est prête à servir en seulement 5 minutes Une bouchée vous offre une texture douce et tendre avec de subtiles notes de blé, de ciboule et d'arôme d'œuf. Accompagnez-la d'un verre de lait ou de lait de soja , et vous voilà paré pour un merveilleux début de journée
Ingrédients
farine
50g
œuf
1
eau
environ 80ml
sel
1g
ciboule émincée
1 poignée
huile de cuisson
1 cuillère à soupe
Instructions
1
Étape 1
Mélangez la farine + l'œuf + l'eau + le sel, et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux (la pâte ne doit pas être trop épaisse ; une pâte plus fine donne une crêpe plus douce et plus tendre)
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Étape 2
Enfin, ajoutez la ciboule émincée et l'huile de cuisson, et mélangez bien
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Étape 3
Badigeonnez une fine couche d'huile sur la poêle pour la première crêpe — vous n'aurez plus besoin d'huiler ensuite ~ Faites chauffer à feu doux, versez la pâte et faites tourner la poêle pour répartir uniformément 🍳
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Étape 4
Lorsque le dessous est cuit et que les bords commencent à se décoller, retournez-la et faites cuire encore 15 secondes ✔ (Si vous préférez une texture plus croustillante et plus parfumée, vous pouvez cuire la crêpe un peu plus longtemps)
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Étape 5
Une crêpe aux œufs parfumée, dorée, moelleuse et tendre est prête à être servie !
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Étape 6
Dégustez-la telle quelle, ou enroulez-la autour de quelques légumes — moelleuse et pourtant fondante 😋
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Étape 7
Accompagnez-la de lait ou de lait de soja 🥛 et de quelques petits accompagnements, et une merveilleuse journée commence 🌈
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Étape 8
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