8 Brownies au fromage blanc

Name: 8 Brownies au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 œuf (pour la garniture au fromage); 225 g fromage blanc; 50 g sucre en poudre (pour la garniture au fromage); 1 tsp extrait de vanille (pour la garniture au fromage); 115 g chocolat noir (au moins 70 % de cacao); 115 g beurre (pour la pâte à brownies); 150 g sucre roux clair (muscovado clair); 2 œufs (battus, pour la pâte à brownies); 50 g farine

Une riche pâte à brownie au chocolat marbrée avec du fromage blanc crée un élégant dessert marbré.

55 min

Facile

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Ingrédients

œuf (pour la garniture au fromage) 1

fromage blanc 225 g

sucre en poudre (pour la garniture au fromage) 50 g

extrait de vanille (pour la garniture au fromage) 1 tsp

chocolat noir (au moins 70 % de cacao) 115 g

beurre (pour la pâte à brownies) 115 g

sucre roux clair (muscovado clair) 150 g

œufs (battus, pour la pâte à brownies) 2

farine 50 g

Instructions

Préparer le four et le moule

Préchauffer le four à 160°C (Chaleur tournante 5). Tapisser le fond et les côtés d'un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson.

Préparer la garniture au fromage blanc

Battre l'œuf dans un bol. Ajouter le fromage blanc, le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

Préparer la pâte à brownies

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Retirer du feu, remuer délicatement et ajouter le sucre. Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine en mélangeant.

Assembler et cuire

Étaler les deux tiers de la pâte à brownies dans le moule. Recouvrir avec la garniture au fromage blanc, puis verser le reste de la pâte à brownies. Créer un motif en spirale avec un cure-dent. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre du gâteau commence à prendre. Laisser refroidir dans le moule, puis couper en petits carrés.