Alte Maa (Pain suisse au fromage poêlé)
Tranches de pain au fromage à la suisse, trempées dans du lait et poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Ingrédients
tranches de pain
au goût
fromage Appenzeller (râpé ou étalé sur le pain)
au goût
lait (versé dans le plat pour faire tremper le pain)
au goût
assaisonnement
au goût
beurre (pour la poêle)
au goût
Instructions
1
Trempage
Étalez le fromage Appenzeller et l'assaisonnement sur les tranches de pain, empilez-les dans un plat profond, puis versez un peu de lait. Laissez reposer pendant une heure, jusqu'à ce que le lait soit complètement absorbé.
2
Poêlage
Faites poêler les tranches de pain dans une poêle chaude, 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
