Burger américain au bœuf

Name: Burger américain au bœuf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 petits pains ronds au beurre (grands); 6 slices laitue romaine (lavée); 1 oignon (coupé en rondelles); 300 g bœuf haché; 50 g oignon émincé; 30 g carotte émincée; 1/2 œuf dur (haché); 1 tsp sel et poivre; 1 tbsp fécule de maïs; 200 g mayonnaise; 1 tbsp cornichons hachés; 30 g ketchup

Sauce Thousand Island maison et galettes de bœuf, accompagnées de laitue et d'oignon, prises en sandwich entre des pains ronds et crémeux.

25 min

Facile

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Ingrédients

petits pains ronds au beurre (grands) 6

laitue romaine (lavée) 6 slices

oignon (coupé en rondelles) 1

bœuf haché 300 g

oignon émincé 50 g

carotte émincée 30 g

œuf dur (haché) 1/2

sel et poivre 1 tsp

fécule de maïs 1 tbsp

mayonnaise 200 g

cornichons hachés 1 tbsp

ketchup 30 g

Instructions

Préparation de la sauce Thousand Island

Coupez l'œuf dur en morceaux, puis mélangez-le avec l'oignon émincé, les cornichons hachés, la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Préparation des galettes de burger

Coupez l'œuf dur en morceaux, puis mélangez-le avec le bœuf haché, l'oignon émincé, la carotte émincée, le sel et le poivre, et la fécule de maïs. Remuez dans un seul sens jusqu'à ce que le mélange devienne collant. Divisez en 6 portions égales et façonnez chacune en boule ronde. Placez les boules dans une poêle plate et appuyez avec une spatule pour en faire des galettes rondes. Retournez-les et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Assemblage du burger

Grillez les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient chauds, coupez-les horizontalement en deux, tartinez-les de sauce Thousand Island, ajoutez la laitue romaine lavée, puis déposez une galette par-dessus.