Cupcakes aux abricots
Cupcakes aux abricots — incorporez des abricots secs hachés dans la pâte de base.
Ingrédients
abricots secs (hachés)
50 g
beurre (coupé en petits morceaux)
125 g
sucre en poudre/sucre extra fin
125 g
œufs
2
farine avec levure incorporée/farine à gâteaux
150 g
Instructions
1
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C (350°F, thermostat 4)
2
Mélanger la pâte
Hacher les abricots, ajouter le beurre coupé, le sucre en poudre, les œufs et la farine avec levure incorporée. Fouetter tous les ingrédients ensemble pendant 3-4 minutes jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux
3
Remplir les caissettes à cupcakes
Répartir la pâte uniformément dans des caissettes en papier, tapoter doucement la plaque de cuisson pour évacuer l'air en excès
4
Cuire
Cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les cupcakes soient gonflés et fermes au toucher
