Pâtes au bacon et au chili

Name: Pâtes au bacon et au chili
Ingredients: 400g pâtes; 200g (7 oz) bacon (en dés); 2 poivrons jaunes (émincés); 3 gousses ail (haché); 1/4 cuillère à café flocons de piment (à ajuster selon le goût); 500g en conserve sauce tomate pour pâtes (aux herbes); vin blanc (facultatif), un peu; Parmesan (râpé), selon les besoins; feuilles de basilic frais (pour la garniture), selon les besoins

Un plat de pâtes simple et délicieux qui combine le salé savoureux du bacon, la chaleur douce du piment et les notes aigre-douces de la sauce tomate.

Variable

Facile

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Ingrédients

pâtes 400g

bacon (en dés) 200g (7 oz)

poivrons jaunes (émincés) 2

ail (haché) 3 gousses

flocons de piment (à ajuster selon le goût) 1/4 cuillère à café

sauce tomate pour pâtes (aux herbes) 500g en conserve

vin blanc (facultatif) un peu

Parmesan (râpé) selon les besoins

feuilles de basilic frais (pour la garniture) selon les besoins

Instructions

Cuire les pâtes

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver

Cuire le bacon et les légumes

Chauffer une grande poêle à fond épais, ajouter le bacon et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter les poivrons jaunes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement carbonisés

Ajouter les assaisonnements et la sauce

Baisser le feu, ajouter l'ail haché et les flocons de piment et cuire pendant 2 minutes. Verser la sauce pour pâtes et porter à ébullition. Si désiré, ajouter un peu d'eau ou de vin blanc. Verser la sauce sur les pâtes, garnir de Parmesan râpé et de feuilles de basilic frais, puis servir