Tourte aux poireaux et à la viande
Tourte aux poireaux et à la viande
Histoire
Tourte aux poireaux et à la viande
- Viande de porc hachée (gigot, hachée en pâte au couteau) — 150g
- Ciboule chinoise (racines retirées, finement hachées) — 30g
- Carotte (épluchée, tranchée puis coupée en fines lanières, puis coupée en petits dés en travers) — 20g
- Carotte
-
Préparer la farce de viande Hacher la farce de viande au couteau jusqu'à ce qu'elle forme une pâte
-
Préparer la ciboulette Couper les racines de la ciboulette, puis la hacher finement
-
Préparer les carottes Éplucher la carotte, la couper en tranches, en fines lanières, puis la couper en travers en petits cubes
-
Préchauffer le four Préchauffer le four et tourner le bouton de température sur 180°C/220°C (chaleur de haut en bas)
Ingrédients
Viande de porc hachée (gigot, hachée en pâte au couteau)
150g
Ciboule chinoise (racines retirées, finement hachées)
30g
Carotte (épluchée, tranchée puis coupée en fines lanières, puis coupée en petits dés en travers)
20g
Carotte
Instructions
1
Préparer la farce de viande
Hacher la farce de viande au couteau jusqu'à ce qu'elle forme une pâte
2
Préparer la ciboulette
Couper les racines de la ciboulette, puis la hacher finement
3
Préparer les carottes
Éplucher la carotte, la couper en tranches, en fines lanières, puis la couper en travers en petits cubes
4
Préchauffer le four
Préchauffer le four et tourner le bouton de température sur 180°C/220°C (chaleur de haut en bas)
