Bibimbap (Légumes assaisonnés sur riz)
Un plat traditionnel coréen familial à base de riz mélangé avec divers légumes assaisonnés, un œuf au plat et de la pâte de piment coréenne (gochujang).
Ingrédients
riz japonais à grain court cuit tiède
1½ cups
Kimchi de chou
¼ cup
Salade d'huîtres coréenne épicée
¼ cup
Salade de germes de soja
¼ cup
œuf (cuit au plat)
1
huile de sésame
½ teaspoon
pâte de piment rouge coréenne (koch'ujang) (ou selon le goût)
1 teaspoon
Instructions
1
Étape 1
Mettre le riz dans un grand bol.
2
Étape 2
Disposer les légumes soigneusement sur le riz.
3
Étape 3
Ajouter l'œuf au plat, arroser d'huile de sésame et mettre un peu de pâte de piment rouge coréenne.
4
Étape 4
Bien mélanger et servir chaud ou à température ambiante.
