Agneau cuit à la vapeur dans un bol

Name: Agneau cuit à la vapeur dans un bol
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: pour 500 g agneau (tendre et gras, en tranches); un peu eau; une pincée oignons verts hachés; 3 tranches gingembre; une pincée sel; une demi-tasse vinaigre de vin; une pincée sauce (sèche); une pincée gingembre haché

Tranchez l'agneau gras et tendre et placez-le dans un bol. Ajoutez de l'eau, de l'oignon vert, du gingembre et du sel. Couvrez la surface du bol avec du papier humide et faites cuire à la vapeur. Ajoutez ensuite du vin, du vinaigre, de la sauce et du gingembre, et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la viande soit tendre.

50 min

Facile

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Ingrédients

agneau (tendre et gras, en tranches) pour 500 g

eau un peu

oignons verts hachés une pincée

gingembre 3 tranches

sel une pincée

vinaigre de vin une demi-tasse

sauce (sèche) une pincée

gingembre haché une pincée

Instructions

Étape 1

Prenez un bol rugueux, ajoutez d'abord un peu d'eau, puis placez la viande à l'intérieur avec une pincée d'oignons verts hachés, 3 tranches de gingembre et une pincée de sel ; scellez l'ouverture du bol avec du papier humide.

Étape 2

Placez le bol sur un feu vif et portez à ébullition à plusieurs reprises, puis ajoutez une demi-tasse de vinaigre de vin, une pincée de sauce sèche et un peu de gingembre haché ; refermez le bol et poursuivez la cuisson à feu doux.