Découvrez des plats chinois authentiques de notre sélection
17 recettes trouvées
Un classique du Xinjiang copieux et aromatique mettant en vedette du poulet tendre et des pommes de terre fondantes mijotés dans une sauce à la bière savoureuse et légèrement épicée. Nommé d'après le grand plat sur lequel il est traditionnellement servi, ce plat délivre des saveurs audacieuses grâce aux piments séchés, aux baies de Sichuan et à l'anis étoilé.
Un classique taïwanais bien-aimé mettant en vedette du poulet tendre braisé dans un mélange harmonieux de sauce soja, de vin de riz et de sucre. L'ajout de basilic aromatique et de légumes croquants crée des couches de saveur et de texture qui rendent ce plat irrésistible.
Tendres ailes de poulet braisées lentement avec des haricots de soja généreux et des algues soyeuses dans une sauce savoureuse à base de soja. Ce repas réconfortant en une seule casserole se cuit pratiquement lui-même dans l'autocuiseur.
Des cuisses de poulet tendres d'abord mijotées dans un bouillon savoureux, puis badigeonnées d'un mélange d'épices audacieux inspiré de la Nouvelle-Orléans et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées. Un plat qui plaît à tous avec un équilibre parfait entre notes salées, fumées et légèrement épicées.
Des cuisses de poulet tendres braisées avec des marrons sucrés dans une sauce savoureuse légèrement caramélisée. Ce plat familial unit la douceur terreuse des marrons à la saveur riche du poulet, terminée avec des poivrons colorés pour la fraîcheur.
