Grosse anguille grillée au charbon de bois

Name: Grosse anguille grillée au charbon de bois
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 grosse anguille; to taste sauce barbecue; 2 g poudre de cumin; 2 g poudre de chili; 500 g sauce soja claire; 10 g sel; 5 g MSG; 5 g essence de poulet; 50 g ail émincé; 250 g huile d'arachide; 10 g sauce soja foncée

Grande anguille grillée au charbon de bois : Ingrédients et préparation

45 min

Facile

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Grosse anguille grillée au charbon de bois

Ingrédients

grosse anguille 1

sauce barbecue to taste

poudre de cumin 2 g

poudre de chili 2 g

sauce soja claire 500 g

sel 10 g

MSG 5 g

essence de poulet 5 g

ail émincé 50 g

huile d'arachide 250 g

sauce soja foncée 10 g

Instructions

Étape 1

Nettoyez la grosse anguille, retirez l'arête, rincez abondamment, puis coupez en morceaux d'environ 10 cm et aplatissez-les légèrement.

Étape 2

Préparez le feu de charbon et placez l'anguille sur le gril. Faites cuire lentement jusqu'à ce que les bords commencent à friser, puis badigeonnez de sauce barbecue et saupoudrez de poudre de cumin et de poudre de chili. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.