Gâteaux de poulet et citrouille poêlés
Ces gâteaux poêlés combinent une pâte molle de citrouille avec une garniture savoureuse de poulet et d'oignon.
Histoire
La douceur naturelle de la citrouille s'équilibre bien avec la garniture de poulet haché savoureuse. Une fois enveloppés et pressés à plat, les gâteaux sont cuits jusqu'à ce que la croûte devienne dorée et croustillante, offrant une texture chaude et satisfaisante.
Ingrédients
Blanc de poulet
demi
Oignon
demi
Citrouille
quantité appropriée
Farine
quantité appropriée
Sel
1 cuillère à soupe
Sauce soja légère
quantité appropriée
Huile
quantité appropriée
Instructions
1
Étape 1
Éplucher et laver la citrouille
2
Étape 2
Placer dans un cuiseur-vapeur, porter à ébullition à feu vif, vapeur pendant environ 15 minutes, puis éteindre le feu
3
Étape 3
Hacher le blanc de poulet en pâte de viande
4
Étape 4
Laver et hacher l'oignon
5
Étape 5
Ajouter le sel et la sauce soja à l'oignon haché et à la pâte de poulet, et bien mélanger
6
Étape 6
Écraser la citrouille vapeur en purée, prélever quatre grandes cuillères, ajouter la farine et pétrir la pâte
7
Étape 7
Laisser reposer la pâte pétrie pendant quinze minutes
8
Étape 8
Pétrir en un long boudin
9
Étape 9
Couper en petits morceaux
10
Étape 10
Presser à la main en fines crêpes
11
Étape 11
Ajouter la garniture de poulet
12
Étape 12
Envelopper en forme de petit pain
13
Étape 13
Presser à plat à la main
14
Étape 14
Ajouter de l'huile dans la plaque de cuisson électrique
15
Étape 15
Mettre les crêpes farcies préparées, couvrir, allumer le chauffage supérieur et inférieur, et cuire environ 15 minutes
