Hähnchen- und Kürbis-Pfannkuchen

Name: Hähnchen- und Kürbis-Pfannkuchen
Total time: 1 h
Ingredients: halbe Hähnchenbrust; halbe Zwiebel; angemessene Menge Kürbis; angemessene Menge Mehl; 1 Löffel Salz; angemessene Menge Helle Sojasauce; angemessene Menge Öl

Diese Pfannkuchen vereinen einen weichen Kürbisteig mit einer herzhaften Hähnchen-Zwiebel-Füllung.

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Geschichte

Die natürliche Süße des Kürbisses harmoniert gut mit der herzhaften Hackhähnchen-Füllung. Nach dem Umwickeln und Flachdrücken werden die Kuchen gebraten, bis die Kruste goldbraun und knusprig wird, was eine warme und befriedigende Textur bietet.

Zutaten

Hähnchenbrust halbe

Zwiebel halbe

Kürbis angemessene Menge

Mehl angemessene Menge

Salz 1 Löffel

Helle Sojasauce angemessene Menge

Öl angemessene Menge

Anleitung

Schritt 1

Kürbis schälen und waschen

Schritt 2

In einen Dampfgarer geben, bei hoher Hitze zum Kochen bringen, etwa 15 Minuten dämpfen, dann die Hitze ausschalten

Schritt 3

Die Hähnchenbrust zu Fleischpaste hacken

Schritt 4

Die Zwiebel waschen und hacken

Schritt 5

Salz und Sojasauce zur gehackten Zwiebel und Hähnchenpaste geben und gut vermischen

Schritt 6

Den gedämpften Kürbis zu Püree zerdrücken, vier große Esslöffel herausnehmen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten

Schritt 7

Den gekneteten Teig fünfzehn Minuten ruhen lassen

Schritt 8

In eine lange Rolle formen

Schritt 9

In kleine Stücke schneiden

Schritt 10

Mit der Hand zu dünnen Pfannkuchen flach drücken

Schritt 11

Die Hähnchenfüllung hinzufügen

Schritt 12

Zur Buntenform einwickeln

Schritt 13

Mit der Hand flach drücken

Schritt 14

Öl in die elektrische Backpfanne geben

Schritt 15

Die vorbereiteten gefüllten Pfannkuchen einlegen, den Deckel schließen, Ober- und Unterhitze einschalten und etwa 15 Minuten backen