Tourte au Poulet et au Chorizo

Name: Tourte au Poulet et au Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 4 cuisses de poulet cuites (coupées en gros dés); 100 g chorizo (coupé en dés); to taste légumes (oignon, carotte, céleri selon la recette de base); to taste crème (selon la recette de base); to taste bouillon (selon la recette de base); to taste pâte (feuilletage pour le dessus)

Un mélange copieux de poulet et de chorizo, sublimé par une croûte de pâte dorée et feuilletée.

1 h 15 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

cuisses de poulet cuites (coupées en gros dés) 4

chorizo (coupé en dés) 100 g

légumes (oignon, carotte, céleri selon la recette de base) to taste

crème (selon la recette de base) to taste

bouillon (selon la recette de base) to taste

pâte (feuilletage pour le dessus) to taste

Instructions

Préchauffer et Préparer

Préchauffer le four à 190 ˚C, 375 ˚F, thermostat 5. Cuire les légumes (oignon, carotte, céleri) selon les instructions de la page précédente.

Préparer la Garniture

Une fois les légumes cuits, ajouter la crème et le bouillon. Incorporer le poulet cuit et le chorizo. Laisser le chorizo chauffer et libérer ses jus dorés ; le reste des ingrédients commencera à absorber cette saveur.

Assembler et Cuire

Verser le mélange dans des moules à tourte, recouvrir avec les abaisses de pâte, et cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit d'une belle couleur dorée.