Haricots plats à l'huile de poulet

Name: Haricots plats à l'huile de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 150 g haricots plats (retirer les fils des deux côtés, laver, blanchir dans l'eau bouillante jusqu'à mi-cuisson, rincer à l'eau froide); 50 g graisse de poulet (chauffer et arroser un peu sur le plat fini); 25 g vin de cuisine; 5 g MSG; 15 g fécule de maïs humide (pour épaissir); 150 g bouillon de poulet; to taste sel

Couleur vert vif avec une saveur aromatique et tendre.

22 min

Facile

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Ingrédients

haricots plats (retirer les fils des deux côtés, laver, blanchir dans l'eau bouillante jusqu'à mi-cuisson, rincer à l'eau froide) 150 g

graisse de poulet (chauffer et arroser un peu sur le plat fini) 50 g

vin de cuisine 25 g

MSG 5 g

fécule de maïs humide (pour épaissir) 15 g

bouillon de poulet 150 g

sel to taste

Instructions

Préparer les haricots

Retirez les fils des deux côtés des haricots plats. Lavez-les, puis blanchissez-les dans l'eau bouillante jusqu'à mi-cuisson. Retirez-les et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Saisir et terminer

Faites chauffer un wok à feu vif et faites chauffer l'huile. Ajoutez les haricots plats et faites sauter brièvement. Ajoutez le bouillon, le sel et le vin de cuisine, et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez le MSG, épaississez avec le mélange de fécule de maïs humide, et terminez en arrosant un peu de graisse de poulet sur le dessus avant de servir.