Canard en dés Chunjiang
Un plat signature composé de morceaux de canard croustillants sautés avec du gingembre mariné et de la pâte de haricots sucrée.
Ingrédients
Canard de Barbarie (viande en dés)
au goût
Huile de cuisson
au goût
Gingembre mariné
au goût
Sauce de haricots sucrée
au goût
Ciboule
au goût
Instructions
1
Étape 1
Couper la viande de canard de Barbarie en dés, ajouter l'huile de cuisson, faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis retirer.
2
Étape 2
Ajouter le gingembre mariné dans l'huile, puis ajouter la sauce de haricots sucrée, puis ajouter la viande de canard et faire revenir ensemble.
3
Étape 3
Enfin, ajouter les ciboules.
