Chunjiang gewürfelte Ente
Ein Signature-Gericht mit knusprigen Entenstückchen, pfannengerührt mit eingelegtem Ingwer und süßer Bohnenpaste.
Zutaten
Moschusente (Fleisch gewürfelt)
nach Geschmack
Speiseöl
nach Geschmack
Eingelegter Ingwer
nach Geschmack
Süße Bohnensauce
nach Geschmack
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Das Moschusentenfleisch würfeln, Speiseöl hinzufügen, in einer Pfanne knusprig anbraten und dann herausnehmen.
2
Schritt 2
Den eingelegten Ingwer zum Öl geben, dann die süße Bohnensauce hinzufügen und anschließend das Entenfleisch dazugeben und alles zusammen anbraten.
3
Schritt 3
Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzufügen.
