Pudding de mangue au lait de coco et sago

Aujourd'hui est le premier jour des vacances de la Fête nationale, qui se trouve être aussi l'anniversaire de Yingli — quel honneur de partager ce jour avec notre mère patrie. Comme chaque année, nous nous sommes rendus chez mes parents pour un dîner festif. Pendant que mon mari et moi discutions de ce que nous allions cuisiner et du vin à ouvrir, mon fils a lancé qu'il voulait lui aussi une boisson. Je ne le laisse généralement pas boire de boissons à cause de tous les additifs, et je m'inquiète des effets sur sa santé. Heureusement, il y avait une grosse mangue dans le réfrigérateur, alors j'ai enfilé mon chapeau de maman occupée et je l'ai utilisée pour préparer la boisson de ce soir pour lui. Le sago à la mangue et au lait de coco est similaire au classique sago à la mangue et au pomelo (杨枝甘露), mais j'étais pressée par le temps et je n'avais pas de pamplemousse sous la main, alors je l'ai remplacé par du pomelo rouge — sa douceur naturelle en fait un joli mariage. De la préparation des fruits jusqu'à la fin, il a fallu environ une demi-heure ; c'est très simple et rapide. Cette boisson utilise une bonne quantité de mangue, donc toute mangue restante transformée en pudding de sago serait un succès ! Dès que je l'ai mise en bouteille, mon fils était déjà impatient de l'essayer et a fini une bouteille en un rien de temps. C'était vraiment bon.