Salade froide de tiges de laitue

Name: Salade froide de tiges de laitue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: environ 450 g Tiges de laitue (épluchées et coupées en morceaux); 1 c. à soupe Huile de sésame; 1 c. à soupe Sauce soja légère; 1 c. à café Sucre; 1/2 c. à café Huile de piment (facultatif)

Épluchez et coupez la laitue asperge en morceaux, passez au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis égouttez et laissez refroidir. Arrosez d'huile de sésame, de sauce soja légère et d'huile pimentée, mélangez bien et servez.

15 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Tiges de laitue (épluchées et coupées en morceaux) environ 450 g

Huile de sésame 1 c. à soupe

Sauce soja légère 1 c. à soupe

Sucre 1 c. à café

Huile de piment (facultatif) 1/2 c. à café

Instructions

Préparer les ingrédients

Retirez la peau extérieure d'une extrémité des tiges de laitue. Jetez les parties vertes feuillues. Lavez bien et coupez en morceaux, ce qui donne environ 225 g.

Chauffer les tiges de laitue

Placez les tiges de laitue dans un sac congélation, en tirant des deux côtés vers le centre tout en laissant environ 3 cm d'ouverture pour que la vapeur s'échappe. Passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Retirez et versez dans une passoire pour égoutter, puis laissez refroidir.

Assaisonner et servir

Mélangez les assaisonnements ensemble et arrosez les tiges de laitue pour servir. Vous pouvez aussi réfrigérer au préalable et ajouter la vinaigrette juste avant de servir.