Œuf de siècle mélangé à froid
Une recette chinoise de salade froide d'œufs de cent ans à base d'œufs de cent ans, de gingembre haché, d'ail haché, de ciboule émincée et de piments marinés.
Ingrédients
œufs de siècle
5
gingembre émincé
selon le goût
ail émincé
selon le goût
oignons verts hachés
selon le goût
piments rouges marinés
une demi-cuillère à café
Instructions
1
Étape 1
Préparez 5 œufs de siècle.
2
Étape 2
Coupez-les en petits morceaux et disposez-les sur une assiette.
3
Étape 3
Ajoutez le gingembre émincé, l'ail émincé, les oignons verts hachés et les piments rouges marinés dans un bol.
4
Étape 4
Versez de l'huile chaude sur le mélange.
5
Étape 5
Ajoutez la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre, le vinaigre mature et l'huile de sésame, puis mélangez pour préparer la sauce à mélanger froide.
6
Étape 6
C'est prêt. Versez la sauce à mélanger froide préparée sur les œufs de siècle et servez.
