Salade de crevettes colorée

Name: Salade de crevettes colorée
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Ingredients: ¾ tasse pâtes coquilles; 1 tasse crevettes cuites, décortiquées; 12 tomates cerises, coupées en quartiers; 1 grand avocat, coupé en cubes; feuilles de laitue, coupées en lanières, au goût; 4 c. à soupe mayonnaise; 2 c. à café jus de citron, pour la vinaigrette et pour empêcher l'avocat de brunir; 2 c. à soupe ketchup; 2 gouttes sauce Tabasco, facultative; sel et poivre, au goût

Mélanger des crevettes fraîches, de l'avocat, des tomates et des pâtes avec une vinaigrette à la mayonnaise maison, puis servir avec de la laitue.

30 min

Facile

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Ingrédients

pâtes coquilles ¾ tasse

crevettes cuites, décortiquées 1 tasse

tomates cerises, coupées en quartiers 12

avocat, coupé en cubes 1 grand

feuilles de laitue, coupées en lanières au goût

mayonnaise 4 c. à soupe

jus de citron, pour la vinaigrette et pour empêcher l'avocat de brunir 2 c. à café

ketchup 2 c. à soupe

sauce Tabasco, facultative 2 gouttes

sel et poivre au goût

Instructions

Cuire les pâtes

Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les indications de l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.

Préparer l'avocat

Coupez délicatement autour du centre de l'avocat avec une petite cuillère et tournez doucement les moitiés pour les séparer. Retirez le noyau avec une cuillère, puis coupez chaque moitié en quatre morceaux égaux.

Couper l'avocat en cubes

Épluchez l'avocat et coupez la chair en cubes. Placez l'avocat dans un bol et arrosez-le avec la moitié du jus de citron pour l'empêcher de brunir.

Assembler la salade

Répartissez les feuilles de laitue déchirées dans les bols de service. Placez les tomates, l'avocat et les crevettes dans un autre bol. Ajoutez les pâtes, assaisonnez et déposez la salade de crevettes dans les bols de service.