Mini Tangyuan au Vin de Riz Fermenté aux Canneberges
De tendres mini tangyuan sont mijotés dans du vin de riz fermenté sucré et garnis d'une poignée de canneberges séchées acidulées pour un dessert rapide et réconfortant.
Histoire
Ce dessert simple se prépare en quelques minutes seulement, offrant un équilibre réconfortant entre saveurs sucrées et acidulées. Les boules de riz moelleuses flottent dans un bouillon parfumé et fermenté, tandis que les canneberges séchées ajoutent une touche agréable de texture et d'acidité à chaque bouchée.
Ingrédients
Vin de riz fermenté sucré
250g
Petites boules de riz gluant
150g
Canneberges séchées
au goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez tous les ingrédients.
2
Étape 2
Faites bouillir une quantité d'eau appropriée dans une casserole; une fois l'eau bouillante, ajoutez les petits tangyuan et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 80% et aient changé de couleur.
3
Étape 3
Ajoutez le vin de riz fermenté sucré.
4
Étape 4
Continuez à faire cuire les tangyuan jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
5
Étape 5
Ajoutez les canneberges séchées et mélangez bien.
6
Étape 6
Éteignez le feu et retirez du pot pour servir.
