Boules de coco crémeuses bicolores
Une recette de purée pour bébé simple, avec des ingrédients du quotidien, prête en seulement 5 minutes. La simplicité ne veut pas dire que votre bébé ne l'aimera pas : parfaite pour les petites mains qui attrapent, écrasent et grignotent en découvrant les textures.
Ingrédients :
- ½ carotte
- ½ pomme de terre
- Une petite quantité de lait frais ou de préparation infantile
- 10 g de noix de coco râpée
Méthode de cuisson : Vapeur
Âge recommandé : 10 mois et plus
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
carotte
une demi-carotte
pomme de terre
une demi
lait frais
petite quantité (ou lait infantile)
noix de coco râpée
10 g
Instructions
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Étape 1
Tranchez la carotte et la pomme de terre, puis faites-les cuire à la vapeur dans une marmite pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Astuce : tous les légumes-racines peuvent être utilisés pour cette recette, comme la patate douce violette, la patate douce et l'igname chinois.
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Étape 2
Écrasez la pomme de terre en purée, en ajoutant une petite quantité de lait pendant l'écrasement.
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Étape 3
Ajoutez une petite quantité de lait à la carotte, puis mixez-la en purée de carotte à l'aide d'un robot culinaire.
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Étape 4
Mélangez une petite quantité de purée de carotte à la purée de pommes de terre, puis roulez le mélange en boules. La purée de pommes de terre peut également être roulée en boules séparément.
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Étape 5
Saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus, et les boules sont prêtes à être dégustées à la main. Si elles ne semblent pas assez fermes lorsqu'on les presse et sont un peu molles à tenir, faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 5 minutes supplémentaires.
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Étape 6
Youma dit : la dernière étape est facultative ; vous pouvez choisir de cuire au four ou non. Pour votre première réalisation, vous pouvez en cuire la moitié au four et laisser l'autre moitié non cuite, pour voir quelle texture votre bébé préfère.
