Petite dorade jaune croustillante

Name: Petite dorade jaune croustillante
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Petite dorade jaune (nettoyée et préparée); 250 g Farine (pour enrober le poisson); 500 g Huile de cuisson (60g réellement utilisés); 2 Oignon vert; 1 Gingembre; Baies de Sichuan, to taste; Sel au poivre du Sichuan, a pinch; Poudre de piment, a pinch; 3 tsp Sel fin; 1/2 tsp MSG; 1 tbsp Vin de cuisson

Recette de petits croakers jaunes frits et croustillants

40 min

Facile

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Ingrédients

Petite dorade jaune (nettoyée et préparée) 500 g

Farine (pour enrober le poisson) 250 g

Huile de cuisson (60g réellement utilisés) 500 g

Oignon vert 2

Gingembre 1

Baies de Sichuan to taste

Sel au poivre du Sichuan a pinch

Poudre de piment a pinch

Sel fin 3 tsp

MSG 1/2 tsp

Vin de cuisson 1 tbsp

Instructions

Faire mariner la petite dorade jaune

Lavez la petite dorade jaune, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre, les baies de Sichuan, le vin de cuisson, le sel fin et le MSG pour faire mariner jusqu'à ce qu'elle soit savoureuse.

Enrober de farine

Lors de l'enrobage de la petite dorade jaune avec de la farine, appuyez fermement pour empêcher la farine de tomber pendant la friture.

Frire

Versez l'huile dans une casserole et chauffez à une température appropriée. Faites frire la petite dorade jaune jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirez et égouttez l'huile, puis saupoudrez de sel au poivre du Sichuan et de poudre de piment. Servez.