Salade de concombre aux tranches de crevettes

Name: Salade de concombre aux tranches de crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Crevettes (décortiquées, cuites, refroidies, émincées); 1 Concombre (lavé, coupé en rondelles en demi-lune); 2 Pousses d'ail vert (nettoyées, coupées en morceaux); 3 Feuilles de bok choy (nettoyées, coupées en morceaux); 25 g Sauce soja; 5 g Huile de sésame; 10 g Vinaigre vieilli; 10 g Champignons oreilles de bois trempés

Disposez les tranches de crevettes avec le concombre, les pousses d'ail et d'autres légumes, puis arrosez d'assaisonnement pour préparer un plat froid.

25 min

Facile

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Salade de concombre aux tranches de crevettes

Ingrédients

Crevettes (décortiquées, cuites, refroidies, émincées) 4

Concombre (lavé, coupé en rondelles en demi-lune) 1

Pousses d'ail vert (nettoyées, coupées en morceaux) 2

Feuilles de bok choy (nettoyées, coupées en morceaux) 3

Sauce soja 25 g

Huile de sésame 5 g

Vinaigre vieilli 10 g

Champignons oreilles de bois trempés 10 g

Instructions

Préparation des ingrédients

Décortiquer les crevettes, les mettre dans une casserole d'eau bouillante et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, les retirer et laisser refroidir ; laver le concombre et le couper directement en rondelles en demi-lune ; trier et laver les pousses d'ail vert et les feuilles de bok choy, puis les couper directement en morceaux.

Découpe en tranches

Couper les crevettes refroidies en fines tranches.

Dressage

Disposer d'abord les feuilles de bok choy comme base sur une assiette, puis disposer les tranches de crevettes par-dessus en motif décoratif, superposer les rondelles de concombre et les pousses d'ail vert, et terminer en parsemant les champignons oreilles de bois trempés dans l'eau.