Gurken mit Garnelenstreifen vermischt

Name: Gurken mit Garnelenstreifen vermischt
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Garnelen (geschält, gekocht, abgekühlt, in Scheiben geschnitten); 1 Gurke (gewaschen, in Halbmonde geschnitten); 2 Grüne Knoblauchsprossen (gereinigt, in Stücke geschnitten); 3 Bok-Choy-Blätter (gereinigt, in Stücke geschnitten); 25 g Sojasauce; 5 g Sesamöl; 10 g Alter Essig; 10 g Eingeweite Mu-Err-Pilze

Die gegarten Garnelenscheiben mit Gurke, Knoblauchsprossen und anderem Gemüse anrichten und mit Gewürzen beträufeln, um einen kalten Teller zuzubereiten.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Garnelen (geschält, gekocht, abgekühlt, in Scheiben geschnitten) 4

Gurke (gewaschen, in Halbmonde geschnitten) 1

Grüne Knoblauchsprossen (gereinigt, in Stücke geschnitten) 2

Bok-Choy-Blätter (gereinigt, in Stücke geschnitten) 3

Sojasauce 25 g

Sesamöl 5 g

Alter Essig 10 g

Eingeweite Mu-Err-Pilze 10 g

Anleitung

Zutatenvorbereitung

Schäle die Garnelen, lege sie in einen Topf mit kochendem Wasser und koche sie gar, entferne und lasse sie abkühlen; wasche die Gurke und schneide sie direkt in Halbmonde; putze und wasche die grünen Knoblauchsprossen und Bok-Choy-Blätter und schneide sie dann in Stücke.

Schneiden

Schneide die abgekühlten Garnelen in dünne Scheiben.

Anrichten

Zuerst die Bok-Choy-Blätter als Basis auf einem Teller anrichten, dann die Garnelenscheiben in einem dekorativen Muster darauflegen, die Gurken- und Knoblauchsprossenscheiben darüber schichten und zum Schluss mit den eingeweichten Mu-Err-Pilzen bestreuen.