omelette de papa

Name: omelette de papa
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1⁄4 tasse poivron vert (en dés); 1⁄4 tasse oignon (en dés); 1⁄4 tasse champignons (en dés); 1 à 2 cuillères à soupe beurre; 2 œufs; 1⁄8 cuillère à café sel; poivre, Pincée; 1⁄4 tasse fromage cheddar râpé

L'omelette signature de Papa aux légumes et au fromage

20 min

Facile

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Ingrédients

poivron vert (en dés) 1⁄4 tasse

oignon (en dés) 1⁄4 tasse

champignons (en dés) 1⁄4 tasse

beurre 1 à 2 cuillères à soupe

œufs 2

sel 1⁄8 cuillère à café

poivre Pincée

fromage cheddar râpé 1⁄4 tasse

Instructions

Préparer la garniture

Dans une poêle de 20 cm, faire revenir le poivron vert, l'oignon et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer avec une cuillère percée et réserver. Dans un petit bol, battre les œufs avec le sel et le poivre. Verser dans la poêle.

Faire l'omelette

Cuire à feu moyen ; lorsque les œufs sont pris, soulever les bords pour que la partie non cuite s'écoule vers le fond. Une fois que les œufs sont pris, déposer les légumes et le fromage sur un côté ; replier l'omelette pour recouvrir la garniture. Couvrir et laisser reposer 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde.