Côtelettes d'agneau frites
Côtelettes d'agneau frites
Histoire
Côtelettes d'agneau frites
Ingrédients
Côtes d'agneau
Selon le besoin
Gingembre
Selon le besoin
Instructions
1
Étape 1
Lavez les côtelettes d'agneau.
2
Étape 2
Ajoutez une quantité appropriée de gingembre et de vin de cuisine dans un cuiseur à riz. Ajoutez de l'eau pour couvrir les côtelettes d'agneau. Faites cuire en utilisant la fonction soupe pendant 50 minutes.
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Étape 3
Retirez les côtelettes d'agneau. Badigeonnez les deux côtés avec de l'huile de piment et de la sauce soja légère, puis saupoudrez d'assaisonnement pour barbecue. Placez-les dans la friteuse à air à 200°C pendant 8 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
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Étape 4
C'est très délicieux. Si cela vous plaît, essayez-le !
Plat principal
Canard séché à l'air au poivre du Sichuan
Cuisses de canard salées avec du poivre du Sichuan vert écrasé, du sel et du baijiu, puis suspendues pour sécher à l'air et ensuite cuites à la vapeur. Les grains de poivre vert sont plus importants que les rouges ordinaires — leur arôme engourdissant pénètre plus profondément dans la viande. Un alcool chinois de fort degré convient mieux pour le salage.
