Dora admire les papillons !
Un gâteau décoré sur le thème de Dora l'exploratrice comportant une robe en fondant colorée, des chaussures et des biscuits papillon.
Ingrédients
Fondant blanc (coloré séparément en 10 oz rose vif, 4 oz jaune, 2 oz violet, 1 oz vert, 1 oz rose clair ; réserver 2 oz blanc)
20 oz
Glaçage au beurre (préparé selon la recette, pour lisser et faire adhérer)
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Glaçage royal coloré (préparé selon la recette, pour le contour et le remplissage)
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Pâte à biscuits au sucre (préparée et étalée à l'avance)
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Colorant alimentaire (set de couleurs thème Dora : rouge, rose, marron, teint de Dora, jaune citron, jaune doré, violet, rose, bleu roi, orange, cyan, vert Kelly, noir)
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Emporte-pièce en forme de papillon (pour découper les biscuits)
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Poudre de nacre blanche et rose orchidée (pour la décoration)
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Instructions
1
Préparer les biscuits papillon à l'avance
Préparez et étalez la pâte, puis découpez les biscuits avec l'emporte-pièce papillon ; faites cuire et laissez refroidir. Utilisez une douille #3 pour tracer les contours extérieurs et les détails avec du glaçage coloré à pleine puissance ; inondez et remplissez avec du glaçage coloré dilué (page 130). Laissez sécher à l'air libre pendant 24 heures.
2
Préparer le corps du gâteau
Faites cuire le gâteau et laissez-le refroidir. Utilisez un couteau pour niveler le dessus du t-shirt, du sac à dos, des chaussettes et des chaussures. Lissez les côtés du gâteau, les zones de fond, les parties blanches des yeux et le corps sous la taille avec le glaçage au beurre.
3
Tracer les contours des détails
Utilisez une douille #3 pour tracer et remplir les détails : tracez le contour du visage, des cheveux, des bras, du bracelet, des yeux, de la bouche et du nez ; remplissez l'iris, les pupilles, la bouche, la langue et le bracelet (lissez avec un doigt trempé dans la fécule de maïs). Ajoutez de minuscules points lumineux sur les yeux.
4
Recouvrir le visage
Utilisez une douille #16 pour recouvrir entièrement le visage, les cheveux et les bras.
5
Faire les chaussures en fondant
Façonnez les chaussures en fondant à l'aide de moules ; placez-les sur le gâteau. Utilisez une douille #16 pour recouvrir entièrement les pieds. Découpez 2 triangles et de petits cercles pour faire des nœuds d'environ ¾ pouce de large ; fixez-les.
6
Faire la robe
Coupez une bande de ¾ x 3¼ pouces pour le haut du corsage, 4 bandes de ¼ x 3¼ pouces pour les rayures et 2 bandes de ½ x ¾ pouces pour les bretelles. Positionnez-les et ajustez-les pour qu'elles s'adaptent. Roulez 4 boudins de 4 pouces de long, en diminuant progressivement de ¼ pouce à ¾ pouce de diamètre. Fixez les extrémités larges vers le bas sur la zone de la jupe pour ajouter du volume. Étalez le fondant sur 1/8 pouce d'épaisseur, utilisez un cercle à gâteau de 10 pouces comme guide pour découper un demi-cercle ; effilez progressivement les deux côtés et le dessus jusqu'à une taille de 5 pouces. Drapez-le sur les boudins pour créer un effet de jupe ample.
7
Décorer la jupe
Coupez 3 bandes de ¼ x 15 pouces et fixez-les à la jupe avec un pinceau humide comme décoration. Coupez 25 losanges de ¼ x 3/8 pouces et fixez-les à la jupe avec un pinceau humide. Brossez les losanges avec de la poudre de nacre blanche et la jupe environnante avec de la poudre de nacre rose. Pochez une bordure en coquillage le long du bas avec une douille #16.
8
Terminer
Placez les biscuits sur le gâteau pour terminer.
