Salade de crevettes séchées et niébés
Un plat de style Zhejiang arborant une couleur verte éclatante avec une saveur fraîche, savoureuse et croquante.
Ingrédients
niébés (lavés, coupés en segments d'environ 3 cm)
250 g
crevettes séchées (trempées dans l'eau bouillante)
50 g
ail émincé
selon le goût
huile de sésame
selon le goût
sel
selon le goût
MSG
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez les niébés, coupez-les en segments d'environ 3 cm, placez-les dans un bol et réservez ; trempez les crevettes séchées dans l'eau bouillante.
2
Étape 2
Versez de l'eau bouillante dans le bol contenant les niébés, faites tremper jusqu'à ce que le goût cru des niébés disparaisse, puis égouttez-les et disposez-les sur une assiette.
3
Étape 3
Ajoutez les crevettes séchées, l'ail émincé, l'huile de sésame, le sel et le MSG, mélangez bien et servez.
