Soupe de haricots aux vers de terre et poivre

Name: Soupe de haricots aux vers de terre et poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: 60 g Vers de terre séchés (trempés et rincés); 30 g Poivre blanc; 500 g Haricots soja (débarrassés des impuretés et trempés dans de l'eau propre); au goût Sel raffiné

Un plat maison nutritif préparé en mijotant des vers de terre séchés avec du soja et du poivre blanc.

2 heures

Facile

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Soupe de haricots aux vers de terre et poivre

Ingrédients

Vers de terre séchés (trempés et rincés) 60 g

Poivre blanc 30 g

Haricots soja (débarrassés des impuretés et trempés dans de l'eau propre) 500 g

Sel raffiné au goût

Instructions

Trempage et rinçage

Faites tremper et rincez les vers de terre séchés. Retirez les impuretés des haricots soja, faites-les tremper dans de l'eau propre puis rincez-les bien.

Cuisson

Ajoutez une quantité appropriée d'eau propre dans une marmite en terre. Ajoutez les haricots soja et le poivre blanc, et faites cuisiner jusqu'à ce que les haricots soient presque tendres. Ajoutez les vers de terre séchés et le sel raffiné, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les haricots soient parfaitement tendres. Servez en plusieurs portions.