Pizza aux aubergines
Une pizza simple préparée avec des tranches d'aubergine rôties, de la sauce tomate et du fromage mozzarella.
Ingrédients
tomates
1 boîte (400 g)
sauce tomate
1 c. à soupe
ail (écrasé)
1 gousse
origan séché
une pincée
sel
un peu
poivre noir
un peu
aubergine (coupée en environ 16 tranches)
2
huile d'olive (pour badigeonner)
au goût
mozzarella (en tranches)
au goût
Instructions
1
Préparer la sauce tomate
Combinez une boîte de 400 g de tomates avec 1 c. à soupe de sauce tomate, 1 gousse d'ail écrasé, une pincée d'origan séché, et un peu de sel et de poivre. Faites cuire jusqu'à ce que ce soit assez épais, en remuant de temps en temps.
2
Griller les tranches d'aubergine
Coupez 2 aubergines en environ 16 tranches. Badigeonnez d'huile d'olive et grillez sous le gril pendant 8 à 10 minutes, en tournant de temps en temps.
3
Assembler et gratiner
Étalez le mélange de tomates sur les tranches d'aubergine grillées, recouvrez de mozzarella en tranches, remettez sous le gril et faites gratiner pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles.
