Melon amer aux cinq épices

Name: Melon amer aux cinq épices
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Ingredients: 500 g melon amer (bitter melon) (tige retirée, pépins et pulpe évidés, coupé en fines tranches, réfrigéré); 3 c. à soupe ketchup; au goût ail haché; au goût coriandre (finement ciselée); au goût huile de sésame; au goût sauce soja; au goût vinaigre; au goût MSG

Un plat de style Zhejiang avec une bouchée croustillante et rafraîchissante et une saveur distinctive.

21 min

Facile

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Ingrédients

melon amer (bitter melon) (tige retirée, pépins et pulpe évidés, coupé en fines tranches, réfrigéré) 500 g

ketchup 3 c. à soupe

ail haché au goût

coriandre (finement ciselée) au goût

huile de sésame au goût

sauce soja au goût

vinaigre au goût

MSG au goût

Instructions

Étape 1

Retirez la tige du melon amer, coupez-le en deux dans la longueur, évidez les pépins et la pulpe, puis découpez-le en fines tranches et réfrigérez.

Étape 2

Mélangez la coriandre ciselée, l'ail haché, le ketchup, la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre et le MSG ; remuez soigneusement pour obtenir la sauce.