Galette de taro râpé aux cinq épices

Name: Galette de taro râpé aux cinq épices
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 taro (râpé); 1 carotte (râpée); 5 g sel; 9 g sucre; 6 g MSG; 3 g poudre de cinq épices; 100 g fécule de maïs; 50 g crevettes séchées

Une collation parfumée et savoureuse, cuite à la poêle : des râpures de taro assaisonnées sont cuites à la vapeur, coupées en morceaux, puis poêlées jusqu'à devenir dorées.

40 min

Facile

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Ingrédients

taro (râpé) 1

carotte (râpée) 1

sel 5 g

sucre 9 g

MSG 6 g

poudre de cinq épices 3 g

fécule de maïs 100 g

crevettes séchées 50 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Coupez le taro et la carotte en fines juliennes.

Mélanger et assaisonner

Ajoutez les juliennes de taro, le sel, le MSG et le sucre dans une bassine et mélangez bien, puis ajoutez la poudre de cinq épices et la fécule de maïs en mélangeant uniformément.

Façonner

Transférez le mélange dans un moule carré et pressez-le fermement en une couche plate et régulière.

Cuire à la vapeur et poêler

Parsemez la julienne de carotte et les crevettes séchées sur le dessus, faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes, coupez en morceaux, puis faites revenir à la poêle jusqu'à ce que ce soit doré.