Pain français inratable
Pain français simple et facile — pas besoin de pétrir.
Ingrédients
levure sèche
1 sachet
eau tiède
2 tasses
farine tout usage
4 tasses
sel
1 cuillère à soupe
sucre granulé
2 cuillères à soupe
Instructions
1
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre ensemble.
2
Ajouter la levure
Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau. Verser le mélange de levure sur les autres ingrédients. Remuer et mélanger.
3
Première levée
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever 4 heures.
4
Façonner et deuxième levée
Dégazer, mais ne pas pétrir. Placer dans un moule à soufflé graissé. Couvrir et laisser lever 1 heure.
5
Cuisson
Cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 1 heure. Le pain peut avoir besoin d'être couvert pendant les 15 dernières minutes s'il dore trop vite.
