Gâteaux de la fortune
Faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis insérez le petit papier et pliez en forme.
Ingrédients
blancs d'œufs
2 gros (80 g)
sucre en poudre fin
33 g
sel
1/8 cuillère à café
farine à gâteau (tamisée)
66 g
lait en poudre (tamisé)
10 g
beurre fondu
20 g
Instructions
1
Préparation
D'abord, écrivez les messages de fortune sur des bandes de papier fin d'environ 2 cm de large et 7 à 8 cm de long.
2
Mélange
Ajoutez tous les ingrédients au bol dans l'ordre et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Tamisez la farine et le lait en poudre avant de les ajouter.
3
Préchauffage
Chauffez les deux côtés du fer à gaufrettes jusqu'à ce qu'ils soient très chauds, puis baissez le feu à feu doux.
4
Préparer les ustensiles
Placez une boîte carrée rigide et une petite tasse à côté du feu pour les utiliser. Mettez des gants fins.
5
Verser la pâte
Versez une petite cuillère de pâte (environ 7 à 8 g, à peu près la taille d'un litchi) au centre du fer à gaufrettes.
6
Cuisson
Fermez le couvercle, appuyez doucement, faites cuire pendant 10 secondes, puis retournez.
7
Retourner
Après avoir compté environ 30 secondes, ouvrez le fer ; les deux côtés doivent être dorés. Soulevez la gaufrette avec un petit outil.
8
Ajouter le message
Placez un papier de fortune au milieu.
9
Plier
Maintenez doucement les deux extrémités tout en gardant le haut ouvert.
10
Façonner
Posez la gaufrette sur le bord de la boîte carrée, appuyez sur les extrémités vers le bas, et le haut se refermera.
11
Aligner
Prenez-la et alignez les deux extrémités.
12
Refroidir
Placez-la dans la petite tasse pour qu'elle refroidisse et prenne. Scellez-la dès qu'elle a refroidi pour qu'elle reste croustillante.
