Champignons frais mijotés avec des abats d'agneau
Une spécialité signature de Dunhuang, ce plat a été créé de manière unique par Zhang Daqian, qui a mijoté des champignons sauvages locaux avec des abats d'agneau pour une saveur distinctive.
Ingrédients
Champignons frais (cueillis localement à Dunhuang)
au goût
Abats d'agneau
au goût
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Cueillez des champignons frais poussant localement à Dunhuang et préparez les abats d'agneau.
2
Mijotage
Placez les champignons frais et les abats d'agneau dans une marmite, ajoutez de l'eau et faites mijoter jusqu'à ce que le tout soit cuit.
