Frische Pilze mit Lamm-Innereien geschmort
Eine charakteristische Dunhuang-Spezialität – dieses Gericht wurde auf einzigartige Weise von Zhang Daqian kreiert, der lokale Wildpilze mit Lamminnereien schmorte, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.
Zutaten
Frische Pilze (lokal in Dunhuang gesammelt)
nach Geschmack
Lamm-Innereien
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Sammle frische Pilze, die lokal in Dunhuang wachsen, und bereite die Lamm-Innereien vor.
2
Schmoren
Gib die frischen Pilze und die Lamm-Innereien in einen Topf, füge Wasser hinzu und schmore, bis alles gar ist.
