Petits chaussons aux pommes et à la cannelle

Name: Petits chaussons aux pommes et à la cannelle
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 400 g Pâte feuilletée; 500 g Pommes (épluchées, évidées, coupées en dés); 60 g Sucre glace; 1 Jaune d'œuf (battu, pour badigeonner); 1/2 tsp Cannelle en poudre; 2 tbsp Eau (pour cuisiner les pommes)

Chaussons feuilletés aux pommes et à la cannelle, une pâtisserie classique pour le thé qui peut être dégustée chaude ou froide.

1 h 5 min

Facile

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Petits chaussons aux pommes et à la cannelle

Ingrédients

Pâte feuilletée 400 g

Pommes (épluchées, évidées, coupées en dés) 500 g

Sucre glace 60 g

Jaune d'œuf (battu, pour badigeonner) 1

Cannelle en poudre 1/2 tsp

Eau (pour cuisiner les pommes) 2 tbsp

Instructions

Préparer la garniture aux pommes

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers, puis retirez les cœurs et les pépins. Placez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et le sucre, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter environ 15 minutes. Saupoudrez la cannelle en poudre.

Former les chaussons

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en disques d'environ 12 cm de diamètre. Déposez la garniture aux pommes sur une moitié de chaque disque, en laissant les bords libres. Badigeonnez les bords d'eau, pliez en deux et pincez pour sceller les chaussons.

Cuire au four

Pincez fermement les bords pour sceller. Badigeonnez avec le jaune d'œuf battu et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.