Une salade de chou cru croustillante et colorée, assaisonnée d'une vinaigrette légère avec une touche de douceur. Prête en quelques minutes, ce plat d'accompagnement rafraîchissant se marie bien avec les protéines grillées ou sert de topping croquant pour les tacos et sandwiches.
Cette salade sans cuisson met en valeur le croquant naturel et la belle couleur du chou violet. La vinaigrette se prépare en quelques secondes—secouez simplement le tout dans un bocal et versez-le sur le chou fraîchement râpé. Pour une meilleure texture, assaisonnez la salade juste avant de servir afin que le chou reste croustillant.
Retirez les feuilles extérieures du chou et coupez-le en deux. Utilisez un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour trancher le chou en lanières très fines. Placez le chou râpé dans un grand bol.
Dans un petit bocal ou bol, combinez le vinaigre de riz, l'huile végétale, le miel, le sel et l'huile de sésame. Fermez hermétiquement et secouez vigoureusement jusqu'à dissolution du miel et que la vinaigrette soit bien combinée. Sinon, fouettez le tout dans un petit bol.
Versez la vinaigrette sur le chou râpé et ajoutez les oignons verts. Utilisez des pinces ou des mains propres pour mélanger le tout jusqu'à ce que le chou soit uniformément enrobé. Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.