Coupe glacée aux fruits

Name: Coupe glacée aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 2/3 tasse fraises (équeutées); une pincée jus de citron frais; une pincée sucre glace; 8 glace au yaourt tropicale (voir recette pages 90-91); 4 glace à la vanille; au goût fruits frais (comme des fraises, de la mangue, du kiwi ou des framboises); au goût amandes effilées grillées (facultatif)

Un sundae composé de couches de glace au yaourt tropical, de glace à la vanille, de sauce aux fraises maison et de fruits frais.

20 min

Facile

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Ingrédients

fraises (équeutées) 2 2/3 tasse

jus de citron frais une pincée

sucre glace une pincée

glace au yaourt tropicale (voir recette pages 90-91) 8

glace à la vanille 4

fruits frais (comme des fraises, de la mangue, du kiwi ou des framboises) au goût

amandes effilées grillées (facultatif) au goût

Instructions

Préparer la sauce aux fraises

Coupez d'abord les fraises en deux, puis placez-les dans un blender ou un robot culinaire et réduisez-les en une fine purée.

Assaisonner la sauce aux fraises

Passez la purée de fraises à travers un tamis avec le dos d'une cuillère pour retirer les pépins. Ajoutez un peu de jus de citron et de sucre glace selon votre goût.

Disposer les coupes en couches

Placez une boule de glace au yaourt tropicale dans chaque verre, ajoutez une boule de sauce aux fraises. Puis ajoutez des fruits et une boule de glace à la vanille.

Finir avec les garnitures

Ajoutez plus de sauce et de fruits, puis garnissez chaque coupe glacée d'une boule de glace au yaourt et saupoudrez de noix. Répétez pour préparer les trois coupes glacées restantes.