Obstsundae
Ein Sundae, geschichtet mit tropischem Joghurteis, Vanilleeis, hausgemachter Erdbeersoße und frischen Früchten.
Zutaten
Erdbeeren (entstielt)
2 2/3 Becher
frischer Zitronensaft
eine Prise
Puderzucker
eine Prise
tropisches Joghurt-Eis (siehe Rezept auf den Seiten 90-91)
8
Vanilleeis
4
frisches Obst (wie Erdbeeren, Mango, Kiwi oder Himbeeren)
nach Geschmack
geröstete geschnittene Mandeln (optional)
nach Geschmack
Anleitung
1
Erdbeersauce zubereiten
Zuerst die Erdbeeren halbieren, dann in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einem feinen Püree verarbeiten.
2
Erdbeersauce abschmecken
Das Erdbeerpüree mit der Rückseite eines Löffels durch ein Sieb drücken, um die Kerne zu entfernen. Nach Geschmack etwas Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen.
3
Gläser schichten
Eine Kugel tropisches Joghurt-Eis in jedes Glas geben, eine Kugel Erdbeersauce hinzufügen. Dann etwas Obst und eine Kugel Vanilleeis hinzufügen.
4
Mit Garnitur vollenden
Mehr Sauce und Obst hinzufügen, dann jedes Sundae mit einer Kugel Joghurt-Eis toppen und mit Nüssen bestreuen. Wiederholen, um die restlichen drei Sundaes zuzubereiten.
